जानिए कॉफी के सेवन से होने वाले फायदे और नुकसान।

आमतौर पर लोग कॉफी शौक व् स्वाद के लिए के लिए पीते है। सुबह-सुबह एनर्जी के लिए आप में से कई लोग अपने दिन की शुरुआत। कॉफी न केवल सेहत के लिए अच्‍छी होती है बल्कि इसके स्‍वाद से तन और मन भी तरोताजा महसूस करता है।

आपको बता दें कि दुनियाभर में रोज लगभग 40 करोड़ कप से भी अधिक कॉफी पी जाती है। कॉफी का स्‍वाद हल्‍का-सा कड़वा होता है और ये थोड़ी-सी अम्‍लीय (गैस पैदा करने वाली) भी होती है। यह आपको हाई ब्लडप्रेशर का मरीज बनाने से रोकती है। लेकिन गलत समय आइये जानते है कि कॉफी हमारी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद होती है।

1.करे वज़न कम – हाई ब्लडप्रेशर को कंट्रोल करने के साथ साथ कॉफी मोटापा कम करने में भी बहुत मदद करती है। इसमें पाया जाने वाला कैफीन शरीर में उपस्थित वसा(fat) को कम करती है और चर्बी को बढ़ने नहीं देती है।

जानकार बताते है कि कॉफी में मैग्नीशियम और पोटेशियम भरपूर होते हैं, जो शरीर को इंसुलिन का उपयोग करने में मदद करते हैं और ब्लड शुगर के स्तर को विनियमित करते हैं। लेकिन आपको बता दें कि खाना खाने के साथ, खाने के पहले या ठीक बाद कॉफी पीना नुकसानदायक है क्योंकि इससे शरीर में आयरन का अवशोषण बाधित होता है।

2.ह्रदय रोगों से बचाव – डाक्टरों का मानना है कि कॉफी दिल की बीमारी को कम करने के लिए भी बहुत लाभदायक होती है। एक रिसर्च से पता चला है कि नियमित रूप से कॉफी पीने वाले लोगों में स्ट्रोक होने का खतरा कम कर सकता है।

यह आपके रक्तचाप को अधिक समय के लिए बढ़ा सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इससे स्ट्रोक या हृदय रोग हो। बहुत से शोधों से यह बात सामने आई है कि जो लोग दिन में 3 बार कॉफी का सेवन करते हैं उन्हें दिल की बीमारी होने का ख़तरा 21 फीसदी तक कम हो जाता है। ऐसा देखा गया है कि कॉफी के सेवन से महिलाओं में हृदय रोगों के खतरे को बहुत कम किया गया है।

3.कैंसर को रोके – आपको शायद ही पता होगा कि कॉफी त्वचा के कैंसर को दूर करने लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। आधुनिक वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि कॉफ़ी पीने से 20% पुरुषों में कैंसर और 25% महिलाओं में गर्भाशय के कैंसर का खतरा कम हुआ है।

कॉफी लीवर कैंसर के ख़तरे को भी कम करने में मदद करती है। अध्यन करने वाले लोगों ने दिन में 4 बार कॉफ़ी का सेवन करने की सलाह दी है। जो महिलाएं दिन में 3 कप कॉफी पीती है, उनमें त्वचा के कैंसर का ख़तरा कम होता है। दिन के 10 बजे से 11:30 बजे के बीच कॉफी पीने का सही है। इस समय काफी का सेवन करने से शरीर में कार्टीसोल का स्तर नीचे होता है। इस वक्त कॉफी पीना आपके लिए सुरक्षित है।

4.बढ़ाये स्टैमिना – आपको बता दें कि कॉफी में मौजूद कैफीन की वजह से रक्त में फैटी एसिड का निर्माण होता है जिससे किसी भारी काम को करने वाले इंसान के स्टैमिना (stamina) को बढ़ाने में बहुत मदद मिलती है।

इसलिए बाताय गया है कि रोजाना साइकलिंग करने वाले लोगों को कॉफी का सेवन करने की आदत बनानी चाहिए। लेकिन ध्यान रहे कि 12 बजे से 1 बजे के बीच कॉफी का सेवन बिलकुल ना करें यह वो समय है जब कार्टीसोल का स्तर फिर से ऊपर उठता है। इस वक्त कॉफी पीना आपके लिए नुकसानदायक ही है। काफ़ी का सही समय पर सेवन ही आपको फायदा दे सकता है।

5.स्तनों के लिए लाभदायक – एक शोध के अनुसार पता चला है कि कॉफ़ी का प्रतिदिन सेवन करने से औरतों के स्तनों का आकार बढ़ाया जा सकता है। सिर्फ 3 कप कॉफ़ी के सेवन से ब्रैस्ट का आकार आम लोगों की तुलना में ज्यादा तेजी से बढ़ने लगता है।

जर्नल ऑफ़ पेन द्वारा, मार्च 2007 में किये गए एक अध्ययन से पता चला है कि दो कप कॉफी का सेवन वर्कआउट करने के बाद मांसपेशियों के दर्द से राहत दे सकता है। इसके साथ ही कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ने और उनसे रक्षा करने में काम करते हैं।

6.सिरदर्द में फायदेमंद – जानकार बताते है कि शराब से हुए हैंगओवर को ठीक करने के लिए कॉफ़ी बहुत फायदेमंद होती है। हैंगओवर अनियंत्रित सिरदर्द का कारण बन सकता है।

कड़क काली कॉफी का सेवन करने से यह दर्द कुछ ही पलों में छूमंतर हो जाता है। कैफीन में मौजूद न्यूरोप्रोटेक्टीव (neuroprotective) प्रभाव दर्द को कम करता है। इसलिए जब भी आपको तेज़ सरदर्द या शराब आदि के नशे को उतारना हो तो एक कप कड़क काफी आपके लिए अच्छा विल्कप साबित हो सकता है।

7.नुक्सान – आपको बता दें कि कॉफी का अधिक सेवन नींद न आने की समस्या को बढ़ा सकता है। इसके अधिक सेवन से घबराहट और हृदय गति रूकने का डर भी पैदा होता है। अगर कॉफी पीनी है तो प्रतिदिन चार कप से ज्यादा कॉफी न पिएं। चार कप से ज्यादा कॉफी का सेवन आपके स्वास्थ्य पर बुरा असर डाल सकता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन की रिपोर्ट के अनुसार कॉफी के अधिक व् असमय सेवन से कैंसर जैसी घातक बीमारी का सामना करना पड़ सकता है। डाक्टर बताते है कि गर्भवती महिलाओं को दो कप कॉफी से अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

कॉफी के अधिक सेवन से गर्भपात, नवजात का वजन कम होना और कई अन्य जन्म रोग भी पैदा होते हैं। कैफीन का ज्यादा सेवन शरीर की नसों को कमजोर करता है जिस के कारण घबराहट, निराशा और अवसाद जैसी समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं। इसलिए ज़रुरत से अधिक कॉफी का उपयोग बिलकुल भी ना करे नहीं तो आपको बहुत नुकसान उठाना पढ़ सकता है।